pastel de naraanja

Pastel de naranga de Silvia Trujillo

Ingredientes:

-un yogurt natural

-1 medida de yogur de aceite

-3 medidas de harina no muy colmadas

-3 de azúcar

-4 huevos

- zumo de dos naranjas

-ralladura de naranja (solo lo amarillo)

-1 sobre de levadura

-mantequilla y harina para untar el molde

Gañotes estilo Ada

Ingredientes:

-6 huevos
-3 cascaras de aceite
-cascaron y medio de vino
-medio kilo de azucar
-harina la que admita (hasta que no se pegue)
-canela molida
-lo amarillo
de dos limones triturados con el vino


Elaboraciòn:

Se baten todos los ingredientes se hacen torcidas muy finitas y se frien le va echando harina hasta que no se peguen se enrrolla en una caña y se frién

Fideos de Marga

Ingredientes :

-fideos del cero

-aceite

-cebolla zanahoria,puerro en juliana fina

-caldo o agua con una pastilla de carne

-Pechuga en trocitos finos

Elaboración:

pochar la verdura hasta que esta blanda ,sacarla .Dorar el pollo y sacarlo ,dorar los fideos cuidando que no se quemen,incorporar todo ponerle el caldo y dejar que se hagan al dente

Salmonetes en tartera

Ingredientes:

-salmonetes

- aceite

- ajo y perejil picados

-una poquita de agua

-sal

-pan rallado y un poco tostado

Elaboración :

Se ponen los salmonetes en una fuente de horno , se le ponen todos los ingredientes ,t se ponen al horno precalentado unos diez minutos

Pudin de pescado

Ingredientes :

-pescado cocido y desmenuzado

-puré de tomate echo con un sofrito de cebolla

-huevos crudo

-sal y pimienta

Elaboración:

Se mezcla todo se pone en la pudinera y se hace al baño María

Tarta de Mari Carmén Escalante

Ingredientes:

-3 vasos de agua

-1 vaso de zumo de piña

-3 cartones de nata

-1 caja de gelatina de piña

- 1 paquete de magdalenas

Elaboración:

Echar azúcar tostada liquida en el fondo de un recipiente , poner encima rodajas de piña . Se calienta el agua hasta que este hirviendo se aparta y se le echa el zumo de piña la gelatina hasta que se derrite y a continuación la nata.Se vierte sobre las rodajas de piña de piña y después se le ponen las magdalenas partidas por la mitad