Flanes con leche de soja y Chocolate blanco

 


500 ml. de leche de soja
 75 grs. de chocolate blanco para fundir
 40 grs. de azúcar
   4 huevos talla - L -
Azúcar para caramelizar el molde o caramelo líquido

Para in fusionar la leche:

2 ramitas de canela

4 clavos (de especia)
Piel de limón

Para terminar el flan:

Unas nueces
Sirope de chocolate

Preparación:

Ponemos la leche de soja al fuego con la canela, la piel de limón y los clavos infusiónamos, y dejamos reposar, por otro lado batimos los huevos con el azúcar y fundimos el chocolate y lo añadimos, removemos y colamos la infusión de leche y seguimos batiendo que se integre todo.
Preparamos una bandeja

Arroz con gambas

Ingredientes:

-gambas peladas crudas
-cebolla ajo tomate y pimiento.La verdura se pica a trocitos y se sofrie .CuaNDO. ESTE SE SOFRIE EL ARROZ ,SE LE N
pONE DOBLE DE AGUA DE HABER HERBIDO LAS CABEzAS BIeN COLADAY LA SAL. un poco de azafran y la sal.:En el ultimo hervor se le ponen las gambas

Dulce de membrillo

Ingredientes

Para 1,300 Kg de dulce de membrillo

• 1 Kg de membrillo pelado y limpio
• 750 g de azúcar
• 1 vaso de agua

Tarta de cuajada y piñones

Ingredientes:

-1 litro de leche
-124 gr de azúcar
-16 galletas Maria

-una pizca de canela
-dos sobres de cuajada
-caramelo liquido y piñonees

Bizcocho con colacao

Ingredientes 

´- Un vaso de aceite y otro de leche
-cuatro huevos

-dos vasos de azúcar
-tres de harina
-levadura
- dos cucharadas de colacao

Elaboración

Mezclarlo todo y ponerlo al horno en una bandeja untada de mantequilla

Naranjas confitadas

Ingredientes.

_mandarinas cortadas como de un centímetro

-azúcar 
-agua 
-sal 

Elaboración.

Se hierven las mandarinas con agua y diez g de sal  todas las( operaciones se hacen con fuego muy lento para no dañar la pulpa ) se escurren y se pasan por agua .Con dos vasos de agua y medio kilo de azucar e
se hierven otros diez minutos ,se apartan y se tapan al otro día se le ponen 100 cien g de azúcar y se hierven otros diez minutos esta operación se hace dos días mas.
Se secan en el horno sobre una parrilla diez minutos

Muss de limón

 mousse de limon

Ingredientes :
1/2 l de nata de montar
-una lata pequeña de leche condesada 
-el zumo de 6 limones 
- virutas de chocolate 

Elaboraciön:

Batir todos los ingredientes hasta que se cuaje ponerlo en copas y adornarlo con el chocolate