Salmonetes en tartera

Ingredientes:

-salmonetes

- aceite

- ajo y perejil picados

-una poquita de agua

-sal

-pan rallado y un poco tostado

Elaboración :

Se ponen los salmonetes en una fuente de horno , se le ponen todos los ingredientes ,t se ponen al horno precalentado unos diez minutos

Pudin de pescado

Ingredientes :

-pescado cocido y desmenuzado

-puré de tomate echo con un sofrito de cebolla

-huevos crudo

-sal y pimienta

Elaboración:

Se mezcla todo se pone en la pudinera y se hace al baño María

Tarta de Mari Carmén Escalante

Ingredientes:

-3 vasos de agua

-1 vaso de zumo de piña

-3 cartones de nata

-1 caja de gelatina de piña

- 1 paquete de magdalenas

Elaboración:

Echar azúcar tostada liquida en el fondo de un recipiente , poner encima rodajas de piña . Se calienta el agua hasta que este hirviendo se aparta y se le echa el zumo de piña la gelatina hasta que se derrite y a continuación la nata.Se vierte sobre las rodajas de piña de piña y después se le ponen las magdalenas partidas por la mitad

Bolas de coco

Ingredientes:

-250 g de coco rallado

-una lata de leche condensada

-azúcar glás

-canastillas de papel

Elaboración:

Se mezcla el coco y el azúcar ,se hacen las bolas mojándose las manos en azúcar y se ponen en canastitas de papel

Pastel de uvas de Arguiñano

Ingredientes:

-2 huevos enteros y una yema

-80 g de harina

-8o g de azúcar

-medio vaso de leche

-medio de nata

-un poco de mantequilla para untar el molde

-uvas las que se necesitan para cubrir el fondo del molde

Elaboración:

Se unta el molde con mantequilla ,se le ponen las uvas y se le echa todos los demás ingredientes batidos con el brazo eléctrico .Se ponen en el horno a 200

g media hora El horno se precalienta antes

Tiramisú

montar

Ingredientes.

-1 l de nata para montar

-1 tarrina de queso philadelfia

-3 yemas de huevo

-8 cucharadas de azúcar .Esto para el relleno mezclar todo y montar

Bizcocho:

-1 paquete de bizcochos de soletilla

-2 vasos de café

-2 cucharadas soperas de azúcar

-1/2 vaso de ron .Mezclar el café con el azúcar y el coñac y mojar los bizcochos

Elaboración :

ponemos una capa de de bizcocho otra de relleno ,así hasta terminar con un a de relleno .Se espolvorea con cacao en polvo y se deja enfriar

:onemos una capa de bizcocho ,otra de relleno y así hasta terminar con una capa de relleno.Epolvorear con cacao en polvo y enfriar

Gazpacho tostado

Ingredientes:

-Pan tostado ,cortado muy fino

-aceite

- naranja agria

-huevos

-agua

-ajos

-una pastilla de avecren

. pimiento rojo seco

-nueces

Elaboración :

Se pica el pan muy menudito , se rocia con aceite y la naranja y se deja reposar . se pone el agua a cocer con la pastilla de caldo las nueces los ajos y el pimiento todo triturado , se deja un buen rato ,se cuela, se pone otra vez al fuego ,se le cuajan los huevos y se le pone por lo alto al pan