Fideos de Marga

Ingredientes :

-fideos del cero

-aceite

-cebolla zanahoria,puerro en juliana fina

-caldo o agua con una pastilla de carne

-Pechuga en trocitos finos

Elaboración:

pochar la verdura hasta que esta blanda ,sacarla .Dorar el pollo y sacarlo ,dorar los fideos cuidando que no se quemen,incorporar todo ponerle el caldo y dejar que se hagan al dente

Salmonetes en tartera

Ingredientes:

-salmonetes

- aceite

- ajo y perejil picados

-una poquita de agua

-sal

-pan rallado y un poco tostado

Elaboración :

Se ponen los salmonetes en una fuente de horno , se le ponen todos los ingredientes ,t se ponen al horno precalentado unos diez minutos

Pudin de pescado

Ingredientes :

-pescado cocido y desmenuzado

-puré de tomate echo con un sofrito de cebolla

-huevos crudo

-sal y pimienta

Elaboración:

Se mezcla todo se pone en la pudinera y se hace al baño María