Yemas del tajo

Ingredientes:

-ocho yemas
-150g de azúcar
-medio vaso de agua
-azúcar glas
 


Elaboración :

con el agua y el azúcar se hace una almíbar a punto de bola  ,se baten las yemas y se le va  incorporando el almíbar despacio y sin parar de mover ,se tienen a fuego lento hasta que espesen, despues se vacian e la encimera y cundo este friy sepasa se hacen bolitas

Ingredientes :

-8 yemas
-150 g de azúcar
, medio vaso de agua

Elaboración

Se hace una almíbar a punto de bola con el agua y el azúcar ,se baten las yemas y se le va incorporando el almíbar despacio y sin parar de mover .Se tienen fuego lento sin parar de mover hasta que espesen  Se ponen en la encimera y cuando estén frías se coge
én  trozos ,se hacen bolitas y se pasan por azúcar glas





















 

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Yemas de santa teresa

Ingredientes.

-6 yemas y un huevo entero
-120 g de azúcar
-1/2 vaina de vainilla
-azúcar para espolvorear

Elaboración:

batir los huevos con el azúcar y la vainilla ,ponerlo a fuego suave hasta que espese ,subir el fuego sin para de mover ,retirar cuando la crema este espesa .Volcar sobre la encimera y dejar que se enfríe ,corta la masa en trozos y hacer peque ñas bolitas .Pasarlas por azúcar y ponerlas en cestitos de papel

Tarta de almendras

Ingredientes 

-200 g de almendra cruda ,pelada y molida
-200g de azúcar 
-6 huevos
-ralladura de limón y canela molida 
-mantequilla para untar el molde
-un poco de azúcar glas 

Elaboración:.


Se mezclan las yemas con el azúcar batiéndolas hasta que blanqueen, Se le incorporan las almendras y se baten con el limón y la canela después las claras bien montadas ,y se ponen en la fuente engrasada y se metén en el horno que se tendrá pre caléntado .Se tienen durante 25 minutos

tarta rapida de manzana

Ingredientes:


-1kilo de manzanas
-1vaso de azúcar
-1 vaso de harina 
-1 sobre de levadura royal 
-matequilla para untar el molde


Elaboración:


Se pelan y trituran las manzanas,Y se mezclan con los demás ingredientes .Se ponen en una fuente de horno untada de mantequilla y se tienen en el horno 30m a 180 g 

Pastel de limón

Ingredientes :

- 1yogur natural

-1 medida de yogur de aceite de oliva

-3 medidas de yogur de azúcar

-3 medidas de harina

-4 huevos

- el zumo de 2 limones

-ralladura de 3 limones

-un sobre de levadura

-mantequilla para untar el molde

Elaboración:

Se ponen los huevos en un bol y se baten,con la batidora electrica, se añade el azúcar ,batir .Añadir el yogur batir, el aceite ,seguir batiendo la harina el zumo de limón y la ralladura y  la lebadura  mezclar y poner en un molde engrasado .Poneren el horno precalentado .Tenerlo a100 g durante 45 m

pastel de naraanja

Pastel de naranga de Silvia Trujillo

Ingredientes:

-un yogurt natural

-1 medida de yogur de aceite

-3 medidas de harina no muy colmadas

-3 de azúcar

-4 huevos

- zumo de dos naranjas

-ralladura de naranja (solo lo amarillo)

-1 sobre de levadura

-mantequilla y harina para untar el molde

Gañotes estilo Ada

Ingredientes:

-6 huevos
-3 cascaras de aceite
-cascaron y medio de vino
-medio kilo de azucar
-harina la que admita (hasta que no se pegue)
-canela molida
-lo amarillo
de dos limones triturados con el vino


Elaboraciòn:

Se baten todos los ingredientes se hacen torcidas muy finitas y se frien le va echando harina hasta que no se peguen se enrrolla en una caña y se frién