Ingredientes:
-Pan tostado ,cortado muy fino
-aceite
- naranja agria
-huevos
-agua
-ajos
-una pastilla de avecren
. pimiento rojo seco
-nueces
Elaboración :
Se pica el pan muy menudito , se rocia con aceite y la naranja y se deja reposar . se pone el agua a cocer con la pastilla de caldo las nueces los ajos y el pimiento todo triturado , se deja un buen rato ,se cuela, se pone otra vez al fuego ,se le cuajan los huevos y se le pone por lo alto al pan
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