Bizcocho de piña

2 latas pequeñas de piña en almibar 

200 gr. de leche condensada

3 huevos

320 grm. de harina de trigo

1 sobre de levadura para bizcochos ( 15 gr )

150 ml. de aceite de girasol

Coco rallado

Azúcar moreno
Margarina para untar el molde 

• Pon el bol encima de la báscula y pesas la leche condensada ( recoge la gotita con el dedo y dale la chupaita 😅 que lo estás deseando ) 
• Añade los huevos , el aceite  y  una lata completa de piña ( el jugo + las 4 rodajas )
• Tritura todo durante unos minutos y luego le añades la harina con la levadura . Sigue batiendo hasta conseguir una pasta lisa , sin grumos.
•  Luego untas el molde con mantequilla y lo colocas dentro  .
•  Espolvorea con azúcar moreno y deja caer con cuidado las 4 rodajas de piña escurridas de la otra lata 

HORNO PRECALENTADO A 180º :

• Pon el bizcocho encima de la rejilla justo en el centro del horno
• Hornea los 15 primeros minutos a 180º con aire ( ventilador )
• El bizcocho ya habrá subido , lo tapas con un trozo de papel de aluminio y sigue horneando durante 45 minutos más a 180º pero sin aire 
•  En total aprox. habrá estado en el horno 60 minutos . Haces la prueba del palillo pinchando justo en el centro , si sale seco apagas el horno y lo dejas dentro con la puerta abierta 5 minutos , para que no se baje del susto 😉