galletas

Ingredientes:

-20g de azúcar

-150 g de manteca

-1/4 l de leche

-10 gramos de carbonato amoniacado

-10 de canela molida

-1/4 k de harina ( aproximada mente

Elaboración:

En un cacharro se deslié el azúcar con la leche,el bicarbonato, y una pizca de sal.En un lebrillo se pone la harina se hace un hueco en el centro y se echa la canela y el líquido preparado con la leche Se deslié primero la manteca y poco a poco se le incorpora la harina hasta hacer una masa fina. Se deja reposar un rato ,y se hacen las galletas metiéndolas a horno fuerte