Ingredientes:
- 4 Huevos
- 6 Chucharadas grandes de azucar
- 1 Cucharada de canela
- 7 Chucharadas de harina
- 1 Pizca de bicarbonato
- Almibar: 1 Copa de coñac, 5 chucharadas de azucar y canela molida
Elaboracion:
Se montan las claras a punto de nieve. Se añade la yema batidas con el azucar, cuando este mezclada se le hecha la harina y el bicarbonato. Se echa en una tartera untada de grasa y harina y se lleva al horno. Cuando esta se saca y se vaña con el almibar y se polvorea de canela.
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