Ingredientes:
-1/2 Harina
-5 Gramos de canela en polvo
-135 Gramos de almendras tostadas y molidas
- 200 Gramos de azucar
- 250 Gramos de manteca de cerdo
Elaboracion:
Se tuesta la harina cuidando que quede pareja. Se tuestan la almendras despues de quitarle la piel y se trituran. Se mezclan con la harina, se bate la manteca con las manos asta que quede cremosa. Se le añade el azucar, la canela se sigue batiendo se le agrega la harina y la almendras asta que quede una masa suelta y que una mal. SE extiende de un grosor de 1 centimetro y se corta con un baso. Se mete a horno flojo y cuando este se envuelve en papeles.
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