Copa de melocoton

Ingredientes(dos personas)

-1 bote de melocotón en almibar de 1/2 k
-2 huevos
-3 cucharadas de leche condensada
- cascára de medio limón
-hierva luisa

Elaboración:

Se bate el melocotón con su almibar la ralladura del limón,las yemas y la leche condensada.Se cuela y se pona en un vol.

Se montan las claras a punto de nieve,y se incorpora a la mezca anterior,mezclandolo suavenente de abajo a arriba , con movimientos envolventes.

Se pone en el recipiente en que se va a servir,se espolvorea con hierva luisa,se tapa con papel plastico y se tiene en la nevera hasta que se va a servir