natillas

Ingredientes:

-1l de leche
-8 yemas de huevo
-1 cucharada de maizena
-1 rama de vainilla
- corteza de un limòn
-250gde azúcar

Elaboración

Se hierve la leche con la canela yla corteza de limón.

Se baten las yemas con el azúcar hasta que quede un crema blanca.Se añade la maizena mezcládola bien.

Se vierte lentamente la leche hirviendo sobre la mezcla anterior se pone al fuego sin dejar de mover hasta que espese ligeramente.Se cuela y se vierte en el recipiente en que se vaya a servir.