Tiramisu de fresas

Ingredientes:

-250 g de mascarpone
-2huevos
-60 g de azúcar
-200 g de fresas
-sirope de ciruelas (o mermelada)
-pistachos crudos

Elaboración:

Se baten las yemas con el azúcar hasta que se hace una crema y se añade el mascarpone mezcládolo bien.

Sebaten las claras a punto de nieve y se mezcla con la crema anterior-

Se cortan las fresas por la mitad y se pone en la base de un recipinte,y encima se pone una capa de la crema,y una capa de sirope de franbuesas y se cubre con la crema. Se decora con pistachos cortados

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