Tarta de manzana de Teresa

Ingredientes: Para la base

_1 taza de harina
-1cucharadita de sal

- 100 g de mantequilla
-2 cucharadas de azúcar

-2 cucharaditas de royal
-1/2 tacita de leche
-1 k de manzabas rinetas

- Para la crema:

-2 yemas
-3 cucharadas de azúcar
-2 de maizena
-1/4 l de leche

-Elaboración:

Se amasan todos los ingredientes muy bien (la mantequilla un poco derretida) se tapan con un paño y se deja reposar 20 minutos.

Se une todos los ingredientes de la crema y se ponen en el fuego sin dejar de remover hasta que espese y se deja enfriar

Se unta un molde con mantequilla se estiende la base , se le pone la crema por encima y por ultimo la las manzanas peladas y cortadas muy finas Se metanen el horno que se a precalentado a 200 g ,se baja a 180 y a media cocción se pinta con mermelada de albaricoque.