Copa de platano(2 personas 9)

Ingredientes (2 persaonas)

-1/4 de piña natural
-2plátanos
-!kiwis y dos fresas para decorar
-1 huevo
-100g de azúcar blanca
-2 cucharadas de azúcar moreno
-5 ml de ron negro

Elaboración:

Se separa la clara de la yema.Se pone el azucar moreno y la yema en un cazoy se bate,Se vierte poco a poco el ron sin dejar de batir.Se deja templar.Se monta la clara a punto de nieve se añade suavemente con movimientos envolventes hasta consegir una crema no muy espesa.

Se corta la piña (sin

parte central)y el platano,se añade el azúcar blanco yse mezcla bien se pone en dos copas y se virte la crema por encima